Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スミレの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、ほのかにスパイスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュでは心地よい酸がバランスを取ります。 【余韻】長く続く余韻には、黒果実の風味が残ります。

サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の著名なワイン産地であり、特に優れた赤ワインが生産されています。シャトー・ピエール・プルミエはこの地域での伝統と品質を反映したワインを醸造しており、テロワールの特性を活かした豊かな味わいが特徴です。サン・テミリオンの典型的な土壌と気候が、複雑な風味を持つワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの良さ

料理との相性

赤ワインソースのビーフステーキ
ラムロースト
トリュフリゾット
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、見るからに果実感が豊かそうな印象を与える。

香り

開けた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かに土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸のバランスが取れ、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはほのかにスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2024年から2035年頃を推奨。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンや贈り物に最適。時間と共に魅力が増すワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5