テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、樽からのバニラ香も感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間にはタンニンの滑らかさがあり、フィニッシュは心地良い余韻が続く。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスが残る。
シャトー・ピエール・ド・モンティニャックは、メドック地区に位置する伝統的なワイナリーです。この地域はボルドーの中でも特に知られたアペラシオンで、カベルネ・ソーヴィニョンやメルローなどの赤ワインが主力です。テロワールは、泥土と石灰岩の混合土壌が特徴で、ブドウに独特なミネラル感を与えます。メドックのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
ハーモニーのある酸味
料理との相性
赤身肉のロースト
鴨のコンフィ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
チョコレートデザート
醸造について
一般的に、メドックの赤ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当てると美しい紫色のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。わずかにハーブの香りも感じ取れる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで優しく、余韻にかけてバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やディナーに最適。今後の発展が楽しみなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%