テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花やハーブの香りが感じられます。少しのミネラル感も感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味とミネラル感が感じられます。フィニッシュはスムースでクリーンです。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、フルーティな後味が心地よい。
ボルドー・ロゼは、シャトー・ピエロンによって生産される魅力的なロゼワインです。ボルドーの豊かな土壌と気候が育んだこのワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。フルーティーな要素が心地よく、アペリティフや軽食にぴったりな位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな後味
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
軽いパスタ
鶏肉のグリル
トマトのブルスケッタ
フルーツタルト
醸造について
ボルドー・ロゼは、低温で発酵されることが一般的で、フレッシュな果実味を保持するように設計されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。甘美な香りと共に、わずかにハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸のキレが際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンは非常に柔らかく、酸味が高めで、爽快感が持続する。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、現在飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルはやや低いが、軽快さを楽しむシーンに最適。ピクニックや軽めの食事との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5