【外観】深い紫色で濃厚な印象。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイス、バラの花の香りが感じられ、時間と共に複雑さが増す。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実味とスパイスが調和。中間での膨らみが心地良く、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、黒果実の風味と微かなバニラが残る。
シャトー・ピネライが生産するマルベック・カオールは、フランス南西部のカオール地区の特性を生かした赤ワインです。カオールは、マルベックの故郷とも言える場所で、土壌の多様性がこのワインに独特の深みと複雑さを与えています。シャトー・ピネライは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルベック・カオールは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら、オーク由来の風味を引き出すことを目指しています。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特に黒いベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、中盤では豊かなタンニンが滑らかに広がる。酸はバランスが良く、全体的に心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。赤身肉やグリル料理とのペアリングが最適で、特別な食事シーンにおすすめ。