テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが中心に広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成により、トースト香やバニラの香りも加わります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間では滑らかなタンニンと果実味が膨らみ、フィニッシュはほのかな酸味とともに長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実感とスパイスが残ります。
ミュゼ・デュ・ヴァン・セレクション・カオールは、フランスのカオール地区に位置するシャトー・ピネライが手掛ける赤ワインです。この地域の土壌は石灰岩と粘土から成り、ぶどうの熟成に理想的な条件を提供します。カオールは特にマルベック種の栽培で知られ、このワインはその特徴を活かした豊かな味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンク内で発酵が行われます。熟成は樽とステンレススチール容器で行われ、風味の複雑さを引き出しています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった濃厚な色調。光を透過すると美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが優勢で、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、微かにバニラやトースト香が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで深みが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理と合わせて楽しむのがオススメ。