テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃のような第一アロマ、続いてハーブやフローラルな香りが広がる。第三アロマではミネラル感を感じる。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間では果実味が豊かに広がる。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティーでクリスプな風味が感じられる。
ソーヴィニョン・ブラン・ピノ・グリは、フレッシュさと豊かな果実味が特徴の白ワインです。生産者であるШато Пиноは、厳選したぶどうを使用し、品質にこだわったワイン作りを行っています。テロワールの特性を活かしたこのワインは、アペラシオンが不明であるものの、飲み応えがあり、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることによりフレッシュな香りを引き出しています。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実味を損なわないよう配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが強く、グレープフルーツやレモンのフレッシュさが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や青リンゴの香りが立ち上り、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはシャープで、すっきりとした酸が印象的。中盤では桃やパイナップルのフレーバーが現れ、心地よい果実味が口の中に広がる。酸はしっかりとしているが、全体的にはバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。友人とのカジュアルな集まりや、夏のピクニックにぴったりのワイン。