テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマには軽やかなトースト香、バターのニュアンスが広がります。第三アロマでは、熟成由来のバニラやチョコレートの香りが魅力的です。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間の膨らみでは、柔らかいタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュは非常に滑らかです。 【余韻】長く、スパイスと果実味が心地よく残ります。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドーの名産ワインで、特にモンターニュ・サン・テミリオン地区に位置しています。シャトー・プレザンスは、伝統的な手法と地元の特性を生かしたワインを生産しており、力強くエレガントなスタイルが特徴です。この地域の土壌は粘土石灰質で、ブドウに独自のミネラル感を与え、長期熟成に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵を経てからオーク樽で熟成します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの複雑さを引き出すための丁寧な管理がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当てると紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプルーンのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸が引き締める。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
今後数年で飲み頃を迎え、5年以上の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。