Pomerol

ポムロール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、バラの花やハーブのニュアンスも感じられる。さらに、スパイスや土の香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュではダークチョコレートとスパイスが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残る。

ポムロールはボルドーの中でも特に高品質な赤ワインを生産する地区で、主にメルローを中心に栽培されています。シャトー・プランセットは、小規模な生産者ながら、テロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っており、濃厚でエレガントなスタイルのワインを生み出しています。この地域の独特な土壌と気候が、フルボディでバランスの取れたワインを生み出す要因となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック

料理との相性

鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
トリュフパスタ
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

シャトー・プランセットでは、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いが印象的で、透明感があり、光の下で輝きを放つ。粘性もあり、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出す。全体として深みのある香り。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。繊細なスパイスのアクセントが後味に残る。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀のシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5