テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きのある透明感。 【香り】赤い果実の香りに続いて、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成感のあるバニラ香も感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられる。
エレヴェ・アン・フュット・ド・シェーヌ・マルゴーは、シャトー・ポンテ・シャパが生産する赤ワインで、フランスのマルゴー地区に位置しています。この地区は、優れたテロワールと伝統的なワイン造りで知られ、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたワインを生み出します。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、品質にこだわったワイン作りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
バルサミコソースの鶏肉
ダークチョコレートのデザート
熟成チーズ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。光を透過させると、鮮やかな輝きを放ち、粘性がしっかりと感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的ですが、時間が経つとバニラやスパイス、土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締め、余韻に向けてバランスが取れています。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成でさらに深みが増すでしょう。特別なディナーや祝いの席に適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201513%
201313%
201113%
201013%