テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初はブラックベリーやカシスのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、鉱物的なニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するシャトー・ポトレロ・セコによって生産される赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌がもたらすテロワールが、このワインに豊かな味わいを与えています。カベルネ・フランはその特性を活かし、濃厚でありながらもエレガントなスタイルを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
カシス
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
凝縮感
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽が使用されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
(3件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きはあるが粘性は中程度。濃淡は中程度で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラム、スパイスの香りが広がる。時間経過と共に、バニラや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味がふくらみ、タンニンは滑らかで心地よい。酸はバランス良く、全体として柔らかい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれる。熟成ポテンシャルは十分で、特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201414%
201314%