テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では丸みを帯びたタンニンが感じられ、フィニッシュは柔らかく、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が持続する。
ラ・サル・ド・プージョー・ムーリスは、シャトー・プジョーが生産する赤ワインで、ムーリス・アン・メドック地区に位置します。この地域は豊かな土壌と適度な気候に恵まれ、バランスの取れたワインを生み出しています。シャトー・プジョーは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、上質なテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性が高い。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成が行われていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが出てくる。全体的にフルーティで華やかな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。余韻には黒果実の風味が残り、心地よいアクセントとなる。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と思われ、今後の熟成によりさらに複雑さが増す可能性が高い。特別なディナーや集まりなどでの主役としておすすめ。