テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な印象を与えます。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、オリーブやスパイスのニュアンスが加わり、さらに熟成によりバニラや皮革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで豊かな果実味が広がります。中間ではタンニンが滑らかに溶け込み、フィニッシュには複雑な香りが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が心地よく響きます。
バンドール・エックス・10・アン・デレヴァージュは、プロヴァンス地方のシャトー・プラドーによって生産される特別な赤ワインです。バンドールはその豊かな土壌と温暖な気候によって、濃厚な味わいと複雑な香りのワインが生まれることで知られています。このワインは、長期熟成に耐えるポテンシャルを秘めており、時間を経ることでさらに魅力を増します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、手摘みされたぶどうから作られます。熟成はオーク樽で行われ、長期間の熟成により風味が豊かになります。具体的な熟成期間は明確ではありませんが、10年以上の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに残る筋がしっかりと見える。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスのアロマが前面に出てくる。時間が経つにつれて、土やハーブ、わずかに動物的なニュアンスが現れ、香りがさらに深まる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の豊かな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の構造を支える。余韻にかけてスパイシーさが漂い、心地よい余韻を残す。
総合
現在は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりで、特に赤肉料理やチーズとの相性が良い。