Haut-Médoc

オー・メドック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、カシス)、花の香り(バラ)、ハーブ(ローズマリー)が感じられる。第二アロマには軽いバターとトースト香も。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。

オー・メドックに位置するシャトー・プリュイレ・ド・ベザックは、伝統的なフランスのワイン醸造技術を用いて高品質な赤ワインを生産しています。この地域のテロワールは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、力強くバランスの取れたワインを生み出しています。Haut-Médocは、フルボディでありながら優雅な飲み口が特徴で、長期熟成にも向いています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
バラ
ローズマリー
プルーン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スムーズなタンニン
スパイシーさ
余韻の長さ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
トリュフリゾット
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、フレンチオークを使用することが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。

香り

開いた直後は黒系果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。フローラルな香りもほのかに感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸味が支える。余韻には微かなスパイス感が残る。

総合

今飲むには良いタイミングだが、数年の熟成によりさらに円熟した味わいが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5