テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】初めは黒系果実の香りが広がり、次第にスパイシーさやハーブのニュアンスも感じられる。最後に少しのバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュではほどよい酸味が全体を引き締める。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実とスパイスの風味が心地よく残る。
グラーヴはボルドー地方に位置し、特に赤ワインの生産が盛んな地域です。シャトー・プリウール・レ・トゥールは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどのブドウ品種を用いて、フルボディでありながらもエレガントなスタイルのワインを造り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行い、木の風味と果実味の調和を図る。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがありながらも透明感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滲み落ちる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、程よいタンニンが舌を包み込み、バランスが良い。後半にはダークチョコレートのニュアンスが現れる。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早いヴィンテージで、今から数年内に楽しむのが最適。パーティーやカジュアルなディナーにぴったりで、熟成ポテンシャルもありそう。