【外観】深いルビーレッドの色合いで透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。香りが開くと、スパイスやオークの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりしたタンニンが支える。中間では複雑さが増し、バランスの取れた酸が心地よい。フィニッシュは滑らかで、深い余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の風味が漂う。
コトー・デュ・ランゲドック・サン・ドレゼリーは、フランス南部のランゲドック地方に位置するワインで、シャトー・ピュエック・オーが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つ赤ワインが生まれます。生産者は高品質なワイン作りを追求し、テロワールの個性を大切にしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインの風味を深めるためにオーク樽が使用されるでしょう。
外観
深いルビー色。光に透かすと紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックベリーやプルーンのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。果実の熟成感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやスパイスが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはかすかな苦味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。今後の熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。バランスが取れたワインで、幅広いシーンで楽しめる。