テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、カシス）のアロマが第一に立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディで、ジューシーな果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が持続する。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイシーなニュアンスが残る。
レカント・サン・ドレゼリーは、フランス南部のラングドック地方に位置するシャトー・ピュエック・オーが生産する赤ワインです。この地域は日照量が豊富で、土壌は多様なミネラルを含んでいます。シャトー・ピュエック・オーは高品質なワイン造りで知られ、特にフルボディの赤ワインが特徴です。レカントは、バランスの取れた味わいと豊かなアロマを持ち、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すための手法が採用されていると考えられます。熟成については、フレンチオークで行われる可能性が高く、約12ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが現れる。果実と樽のバランスが絶妙。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸の鮮やかさがある。余韻にかけては深い旨味とスパイスが残り、バランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。全体的に力強く、洗練された印象。