テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、バラの花びら、ハーブの清涼感が広がります。 【味わい】アタックは軽やかで、中間にはフルーティな甘さと酸味のバランスがあり、フィニッシュは心地よい余韻を持ちます。 【余韻】フルーツの風味が残り、爽やかさが持続します。
ロゼ・ド・ピュルカリは、モルドバの著名なワイナリー、シャトー・プルカリが手掛けるロゼワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたぶどうの生育に適しています。シャトー・プルカリは伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生産しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、日常の食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・ド・ピュルカリは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されていると推測されます。熟成には一般的に数ヶ月の期間が用いられ、果実味を引き立てるための手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。
香り
フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、スムーズな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立っている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1年程度は楽しめる。