【外観】淡い黄緑色で、透明度が高い。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香、ハーブやミントの清涼感、花の香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系の酸味が心地よく、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではミネラル感が感じられる。 【余韻】長く、シトラスやハーブの余韻が楽しめる。
ソーヴィニヨン・ブラン・ド・ピュルカリは、モルドバの著名な生産者シャトー・プルカリによって作られる白ワインです。ピュルカリのテロワールは、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。このワインは、フレッシュでアロマティックなスタイルであり、モルドバのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ソーヴィニヨン・ブラン・ド・ピュルカリは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように設計されています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを引き出すために少量のオーク樽を使用することもあります。
外観
明るい淡いイエロー。輝きがあり、粘性が中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなグレープフルーツやライムの香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。エレガントで複雑な香り立ち。
味わい
口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保っている。中盤ではハーブやグリーンアップルの風味が感じられ、スムーズなフィニッシュが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やサラダとの相性が良い。日常の食事や特別な場面で楽しむことができる。