Shiraz de Purcari Limited Edition

シラーズ・デ・プルカリ・リミテッド・エディション

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。第二アロマにバターの香りが感じられ、熟成によるバニラ香も漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスムーズなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイスの余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。

シラーズ・デ・プルカリ・リミテッド・エディションは、モルドバの名門シャトー・プルカリが手掛ける赤ワインです。独自のテロワールを持つこの地域で、選び抜かれたぶどうから生まれるワインは、フルボディでありながらもエレガントな味わいが特徴です。高品質なワインとして、特別な場面で楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
しっかりした果実味
スムーズなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした羊肉
赤ワイン煮込みのビーフ
スパイシーなカレー
濃厚なチーズプレート
焼き鳥

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に非常に魅力的。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは豊かで、ブラックベリーやプラムのフルーツ感が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかで、酸は心地よいバランスを保っている。

総合

飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。今後数年の熟成が期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5