ロゼ

Vinohora Feteascā Neagrā-Montepulciano

ヴィーノホラ・フェテアスカ・ネアグラ・モンテプルチアーノ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味がアタックし、ミネラル感とともに中間でふくよかさが感じられる。フィニッシュは爽やかで心地よい酸が残る。 【余韻】長く続くフルーツの余韻が楽しめる。

ヴィーノホラ・フェテアスカ・ネアグラ・モンテプルチアーノは、モルドバのシャトー・プルカリが手がけるロゼワインで、地域の特性を生かしたユニークなスタイルが特徴です。モルドバの豊かな土壌と気候条件が、フルーティーでバランスの取れた味わいを生み出しています。伝統的な生産方法を用い、現代的なアプローチを取り入れたこのワインは、特別な機会にもぴったりの一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ジューシーな果実味
ミネラル感
フレッシュさ
バランスの取れた酸

料理との相性

シーフードサラダ
グリル野菜
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・プッタネスカ
スモークサーモン

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加える。熟成期間は約6ヶ月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに滑り落ちる。

香り

開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味とバランスよく調和する。タンニンは穏やかで、酸がしっかりとした印象を与える。

総合

飲み頃は今から2〜3年。熟成ポテンシャルはやや高い。サマー・バーベキューや軽いアペリティフに最適なワインで、友人とのカジュアルな集まりにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5