テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが豊かに広がり、徐々にトーストやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実の甘さが広がる中、しっかりとした酸とタンニンが支えています。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスが心地よく残ります。
グラーヴ・ルージュは、フランスのボルドー地方に位置するグラーヴ地区で生産される赤ワインです。シャトー・ピュイ・ボワレインは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、テロワールの特性を反映したエレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。このワインは、フルボディでありながらも柔らかいタンニンと果実味が調和しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
オーク
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バニラ
第三アロマ(熟成由来)
レザー
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マグレ・ド・カナール
チーズの盛り合わせ
グリルした野菜
ダークチョコレートケーキ
醸造について
一般的に、グラーヴ地区のワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるために新樽と古樽がバランスよく使用されるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度のしっかりした印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中盤では酸味とタンニンが調和し、クリーミーなテクスチャーを感じる。タンニンは滑らかで、全体的に心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.8%
201812.8%
201712.8%
201612.8%