テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプルーンが感じられ、第二アロマには微かなスパイスとトースト香が広がります。第三アロマとしては、バニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間は果実味が豊かに広がります。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残り、バランスが良いです。 【余韻】長めの余韻で、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
シャトー・オルデン・オー・メドックは、オー・メドック地区に位置するシャトー・ピュイ・カステラによって生産されています。この地域は、ボルドーワインの中でも高品質な赤ワインを生み出すことで知られています。シャトーは、伝統的な製法に基づき、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の特徴を最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることが推測されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、輝きがあり、粘性が感じられる。視覚的に濃厚さを示す色調であり、若々しい印象を持つ。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが主体。時間経過と共に、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスも現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、熟成されたタンニンが舌に心地よい。酸味は中程度で、全体的に調和の取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは早飲みにも適しているが、数年の熟成で更に魅力が引き出される可能性あり。バーベキューや肉料理と相性が良い。