Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが広がり、次第にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが心地よく広がり、フィニッシュでは微かなミネラル感と共にバランスが取れている。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドーのサン・テミリオン地区に位置する高品質な赤ワインで、シャトー・ピュイ・ムートンによって生産されています。この地域は、特にメルロとカベルネ・フランの栽培で知られ、テロワールによる風味の多様性が魅力です。サン・テミリオン・グラン・クリュは、エレガントで複雑な味わいを持ち、ワイン愛好家に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
ポルチーニのリゾット
赤ワイン煮込み

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが多く、果実のフレッシュさを保つ。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに深みと複雑さを与える。一般的には約12〜18ヶ月の熟成期間を経ることが予想される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好。濃厚な色調が印象的で、視覚的に魅力を引き立てる(82文字)

香り

開封直後は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、土のニュアンスが現れる。複雑さが増す香りが楽しめる(102文字)

味わい

アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークフルーツの余韻が広がる(100文字)

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに熟成可能。特別なディナーや祝賀の場に適し、全体的に非常にバランスが取れたワインである(88文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5