Marjolaine Montravel

マルジョレーヌ・モントラヴェル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュはクリスプでアミノ酸感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の清涼感が残る。

マルジョレーヌ・モントラヴェルは、フランスのシャトー・ピュイ・セルヴァンが手掛ける白ワインです。このワインは、特に豊かなテロワールと伝統的な醸造技術から生まれる独自の風味が特徴です。モントラヴェル地区は、良質な白ワインを生産することで知られており、シャトー・ピュイ・セルヴァンもその名に恥じない品質を追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスのとれた酸味
クリスプな口当たり

料理との相性

クリームソースのパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
シーフードサラダ
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュなフルーツの風味を大切にしています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさを保ちながら、軽やかな口当たりを実現しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは新鮮さが感じられる。

香り

開いた瞬間は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやライムのニュアンスが目立つ。時間が経つにつれて、洋ナシや白い花の香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘の酸味が心地よい。中盤では、ミネラル感が加わり、果実味と酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5