テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つと、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ。中間では果実味が膨らみ、タンニンが滑らかに絡む。フィニッシュは長く、心地よい酸が後味を引き締める。 【余韻】しっかりとした余韻が残り、果実とスパイスの風味が感じられる。
Cuvée Classique Côtes de Bourgは、フランスのコート・ド・ブルック産の赤ワインで、シャトー・ピュイバルブによって生産されています。この地域は、ボルドーの北に位置し、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。生産者は伝統的な製法を大切にしながら、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることで、果実の風味と香りが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックは丸みがあり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスよく広がり、滑らかなタンニンが支える。果実の甘みと酸のコントラストが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワインで、親しい友人とのシーンにぴったり。