テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、熟成によるバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、次第にミディアムボディの膨らみを持ち、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュには、果実の余韻とともにスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が続きます。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーは、シャトー・キャトル・リューによって生産される赤ワインで、コート・ド・ボルドー地域の豊かな土壌と気候を活かしています。この地域は、ボルドーの中でも注目されているエリアであり、手頃な価格ながらも高品質なワインを生産しています。ワインは、果実味とバランスの良さが特徴で、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すように醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えるために一定の期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に非常に魅力的です。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。ほのかな土の香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中盤では酸味がバランスを取り、心地よいタンニンが感じられます。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが共存しています。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。