Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・テミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドでやや透明感あり。 【香り】黒系果実の香りに加え、スミレやハーブのニュアンスが広がり、時間とともにスパイスの香りが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはココアやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻は、熟した果実とスパイスの複雑さが印象的。

シャトー・キナルト・ランクロが生産するサン・テミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)は、ボルドーの名門地域であるサン・テミリオンに位置しており、フルボディでエレガントな赤ワインを生産しています。特に、土壌の多様性と気候の影響を受け、複雑で豊かな風味を持つワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
トリュフパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12〜18ヶ月が一般的です。ワインの特性を活かすため、マロラクティック発酵も行われることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッド。光を透過すると輝きがあり、粘性が高く、エッジには紫がかっている。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土壌のミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはエレガントで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりしている。後味にはリッチな果実感とスパイシーさが残る。

総合

今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成により深みが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5