Graves Blanc

グラーヴ・ブラン

テイスティングノート

【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、少しのミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間にかけてコクが広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的です。 【余韻】長い余韻があり、ほのかに柑橘の風味が残ります。

グラーヴ・ブランは、ボルドーのグラーヴ地区に位置するシャトー・ラウルによって生産される白ワインです。この地域は、良質な白ワインを生み出すための理想的なテロワールを持ち、特にソーヴィニヨン・ブランやセミヨンが栽培されています。シャトー・ラウルは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、品質にこだわったワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
コク
酸味のバランス

料理との相性

白身魚のグリル
エビのガーリック炒め
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
クリーム系パスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の熟成期間が推定されます。これにより、豊かな風味と複雑さが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色にかけての明るい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開けたては柑橘類や白い花の香りが広がる。時間が経つと、熟したトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は若干早めだが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルがある。シーフードや軽い前菜と合わせると理想的。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5