テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実のアロマが強く、徐々にスパイスやハーブの香りが広がる。第三アロマとしては皮革やバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、果実味が豊かに広がる。フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
シャトー・ラマフォールはメドック地区に位置するワイナリーで、優れたテロワールと伝統的な醸造技術を誇ります。この地域はフルボディの赤ワインを生産することで知られており、特にボルドーの特徴を色濃く反映しています。メドックの豊かな土壌と気候が、非常にバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックカラント
プラム
ブラックチェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造されており、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
香りは開いた直後にブラックベリーやプラムのフルーティーなアロマが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、軽いトーストのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中盤では黒系果実の風味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体としてエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後を見込むが、数年の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。ディナーや特別なシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%