Haut-Médoc

オー・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ミントが広がり、やがてチョコレートやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が力強く、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】余韻は心地よく、黒果実とスパイスのバランスが持続する。

オー・メドック地区に位置するシャトー・ラマージュ・ラ・バティスが生産する赤ワイン、Haut-Médocは、ボルドーの伝統的なスタイルを反映しています。オー・メドックは、優れたテロワールを持ち、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロに適しています。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、特別な場面にも適した選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ミント
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
羊肉のグリル
チーズプレート
ラザニア
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理を行いながら行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと風味の深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした筋が現れる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。滑らかな口当たりで、全体的に心地よい味わい。

総合

飲み頃は今から数年後を見込むが、さらに熟成するポテンシャルもある。友人との集まりや特別なディナーにおすすめの一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5