シャトー・ド・フォンザレット コート・デュ・ローヌ・レゼルヴ・ブラン
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘や白桃の果実香に続き、花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘系の風味が続きます。
シャトー・ド・フォンザレットは、シャトー・ラヤスが手掛ける白ワインで、フランスのローヌ地方のシャトーヌフ・デュ・パプ産です。生産者は優れた品質のワインを生み出すことで知られ、テロワールの特性を生かした繊細でバランスの取れたワインを提供しています。このワインは、同地域の伝統的なスタイルを踏襲しつつ、新しいアプローチを行っている点が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることが推定されます。熟成にはオーク樽を用い、数ヶ月間熟成されることが一般的です。これにより、果実味と樽由来の複雑さが調和したワインに仕上げられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。リッチな印象を与える色合い。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れる。ミネラルのヒントも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸と旨味が絶妙に調和し、クリーミーなテクスチャーが現れる。後味はさっぱりとしていて、心地よい酸が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや軽めの料理と合わせるのに最適。