テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明感がある。 【香り】蜜のような甘い香りに、柑橘類や白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よい。中間では果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に続く。 【余韻】長く、繊細なフルーティーさが残る。
ピニャン・シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ・ブランは、シャトー・ラヤスによって生産される特別な白ワインです。シャトーヌフ・デュ・パプの独特なテロワールから生まれ、豊かな味わいと深い香りを持ち合わせています。このワインは、同産地の赤ワインと同様に、熟成ポテンシャルが高く、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
マスカット
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
リッチな果実味
心地よい酸味
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
貝類のリゾット
サラダニソワーズ
アスパラガスのソテー
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づいて醸造されていると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、明るい印象を与える。
香り
香りは初めにシトラスや白桃のフルーティーなノートが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。バランスが取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味が心地よく、後半にかけてミネラル感とほのかな苦味が広がる。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。食前酒やシーフード料理と合わせるのが特におすすめ。全体として非常にバランスが良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5