テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。熟成を経て、バニラやトースト香が広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間はスムーズで豊かな膨らみが楽しめます。フィニッシュはタンニンが心地よく、長い余韻を残します。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続きます。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域で生産される高品質な赤ワインです。シャトー・レクーニュが手掛けるこのワインは、典型的なボルドーのテロワールを反映し、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。ボルドー・スュペリウールは、食事と共に楽しむのに最適なワインとして、しばしば高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルドー・スュペリウールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特性を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。後味にはフルーツの余韻が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、若いうちから楽しめるが、2-3年の熟成によりさらなる深みが期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。