テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、わずかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間には柔らかいタンニンがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味とわずかなスパイスが残る。
シャトー・レイニャック・ド・ティザックはボルドー地方に位置し、独自のテロワールを活かして高品質な赤ワインを生産しています。ボルドーの典型的な気候と土壌が育むぶどうは、豊かで深みのある味わいを実現しています。ワインはそのバランスと複雑さから、ボルドーを代表する存在として評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
グリル野菜
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用される可能性があります。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から1年程度熟成させることで、風味が深まることが期待されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈している。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成に伴うレザーや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立ち、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和する。余韻にはほのかなスパイシーさと果実の甘みが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%