テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、ハーブやアプリコットのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはミネラル感と果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの爽やかな風味が感じられます。
グラン・レゼルヴ・コート・ド・プロヴァンス・ブランは、シャトー・レイヨンによって生産される白ワインで、コート・ド・プロヴァンスの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックな白ワインが生まれます。シャトー・レイヨンは、品質を重視したワイン造りで知られ、特にフルーティーでバランスの取れたスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温発酵され、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく4〜6ヶ月程度で、果実のアロマを引き出すために、バトナージュ（澱とともに寝かせる技法）が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感が感じられる。
香り
開栓直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで心地よいアロマが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、バランスの良い酸とともに、清涼感を持続させる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、フレッシュさを保ちながらも、複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに最適。