テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青リンゴのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間はクリーミーな膨らみを持ちます。フィニッシュには爽やかな酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、白桃の風味が印象的です。
Le Grand Blancは、プロヴァンスのシャトー・レヴレットが手がける白ワインで、地域特有のテロワールと気候が反映されたエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、フレッシュさと豊かな風味を兼ね備え、食事とともに楽しむための理想的な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、少量のフレンチオーク樽での熟成も考えられます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色を持ち、透明感があり、光を受けるときに美しい反射を見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル香が感じられる。柔らかなハーブのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、特に洋梨や白桃が印象的。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。酸のキレが良く、バランスが取れている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後1～2年の熟成が楽しめる。軽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理、サラダに最適。リフレッシュさせる一杯としておすすめ。