テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実やスパイスの香りが主体で、徐々にバニラやトースト香が広がる。 【味わい】力強いアタックから、果実味とスパイスの層が重なり、フィニッシュは滑らかでエレガント。タンニンはしっかりと感じられる。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。

Château Ricardelle(シャトー・リカールデル)は、ラ・クラープ地域の特性を反映した高品質なワインを生産しています。特にこのブラゾンは、その豊かな風味とバランスの取れた味わいから、地元での評判が高い赤ワインです。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
エレガントなバランス

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
濃厚なチーズプレート
トリュフを使ったパスタ
ハーブを使った鶏肉料理

醸造について

推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実の風味を引き出すためにステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと跡を残す。

香り

開栓直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトースト香が顔を出す。複雑さが増し、熟成のポテンシャルを感じさせる。

味わい

アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保つ。最後にスパイシーさが余韻に残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すと予想される。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが広がる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5