テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実やスパイスの香りが主体で、徐々にバニラやトースト香が広がる。 【味わい】力強いアタックから、果実味とスパイスの層が重なり、フィニッシュは滑らかでエレガント。タンニンはしっかりと感じられる。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
Château Ricardelle(シャトー・リカールデル)は、ラ・クラープ地域の特性を反映した高品質なワインを生産しています。特にこのブラゾンは、その豊かな風味とバランスの取れた味わいから、地元での評判が高い赤ワインです。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
エレガントなバランス
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
濃厚なチーズプレート
トリュフを使ったパスタ
ハーブを使った鶏肉料理
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵を行い、果実の風味を引き出すためにステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと跡を残す。
香り
開栓直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトースト香が顔を出す。複雑さが増し、熟成のポテンシャルを感じさせる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よいバランスを保つ。最後にスパイシーさが余韻に残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増すと予想される。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが広がる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%