テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はフルーティーで豊かな膨らみを持ち、フィニッシュは清涼感のある余韻が続く。 【余韻】フルーティーな余韻が長く残る。
ヴィニェラクロワ・ブランは、シャトー・リカールデルが手がけるラ・クラープ産の白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、果実味豊かなワインが生まれます。シャトー・リカールデルは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
果実味のバランス
クリスプな酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
サラダミモザ
クリームソースの料理
カプレーゼサラダ
醸造について
ヴィニェラクロワ・ブランは、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが立ち上り、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、優れたバランスを持つ。タンニンは感じられず、酸が心地よい余韻を引き出す。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、数年の間にさらに深みが増す。アペリティフやシーフード料理に合わせるのが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5