テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、バラの花、オークの香ばしさが感じられ、時間とともにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間には黒果実の甘さと柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
シャトー・ロビン・デ・モワンはサン・テミリオンの心臓部に位置するワイナリーで、地元の伝統を尊重しながら独自のスタイルを追求しています。豊かな土壌と温暖な気候に恵まれたこの地域は、メルローやカベルネ・フランなどの高品質なぶどう品種が育つ理想的な環境です。このワインは、サン・テミリオンの特徴を色濃く反映し、地域の特性を生かした素晴らしい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは低温での発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながらも複雑さを引き出すために注意深く監視されています。熟成期間はおおよそ12ヵ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。カシスやプラムの香りが豊かで、熟成によるバランスの取れた香りが魅力。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が程よく、タンニンは滑らかでしっかりとしている。余韻にかけてフルーツとスパイスの風味が長く持続する。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成でさらに深い味わいが楽しめる。特に肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。バランスが良く、様々なシーンで楽しめるワイン。