テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイスが感じられ、第二アロマには軽いトースト香、バターのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスと酸味のバランスが絶妙です。 【余韻】長く残る果実とスパイスの風味が特徴です。
ボルドー・スュペリウールは、ボルドー地域で生産される上質な赤ワインです。シャトー・ロック・モンタロンは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、テロワールの特性を生かしたバランスの取れたワインを提供します。ボルドーの多様な気候と土壌が育む特徴的な風味が楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
スパイス
プルーン
第二アロマ(発酵由来)
トースト香
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラムチョップ
グリルした鶏肉
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために12ヶ月程度の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃い色調が特徴。輝きがあり、粘性もしっかりしている。
香り
開けたては黒系果実のアロマが豊かで、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く全体を引き締める。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によって更に深みが増す可能性がある。バーベキューや赤身の肉料理にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%