テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはフレッシュなストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、第二アロマで軽いトースト香が感じられ、第三アロマにはわずかなスパイスやミネラルが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスムーズな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーツの香りが感じられます。
Bandol（バンドール）は、フランス南部のプロヴァンス地方で生産されるロゼワインとして知られています。シャトー・ロシュベルは、サン・テミリオン・グラン・クリュの地で独自のテロワールを活かし、特に果実味豊かなワインを生産しています。この地域は温暖な気候と石灰岩質の土壌が特徴で、ブドウがしっかりとした風味を持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、主に手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行い、果実の特徴を保ちながら、一定の期間熟成させてから瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色を基調とし、グラデーションが見られる輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい筋を残す。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスやハーブの香りが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりとしており、タンニンは滑らかで心地よい。ミネラル感もあり、全体的にキュートでバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年の間。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽めの肉料理とのペアリングに最適。リフレッシュ感があり、春夏の食事にぴったりのワイン。