テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの中に豊かな果実味が広がる。フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、調和の取れた味わいが続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイシーさが残る。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置するシャトー・ロシェ・リデールが手掛けるワインは、フランスのボルドー地方特有のテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、豊かなミネラルと果実味を持つワインを生み出すことで知られています。ロシェ・リデールは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いた醸造を行っており、地域の特性を活かしたワイン作りに尽力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは一般的に温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の複雑さも与えられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが主導。徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、時間が経つにつれて土や革の香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを引き立てる。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。BBQや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったり。