テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、カシス）、花（バラ）、ハーブ（ローズマリー）が感じられ、第二アロマには軽いスパイス、バターのニュアンスもある。第三アロマにはバニラ、微かな革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間の膨らみはしっかりとしており、フィニッシュにはスパイスと果実の調和が感じられる。 【余韻】長く、バニラと果実の余韻が続く。
カスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置するシャトー・ロシェ・ベルヴューは、地元のテロワールを活かしたワインを生産しています。この地域はボルドーの東側にあり、シルキーなタンニンと果実感が特徴的な赤ワインが生まれる土壌条件を持っています。このワインは、地域の特性を反映した高品質な赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に優雅に広がる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられるようになる。エレガントな香りの層が複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、プラムやベリーのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりした酸と滑らかなタンニンがバランスを保ち、全体的に滑らかで心地よい口当たり。
総合
現時点で飲み頃の状態にあり、今後数年でさらなる熟成が期待される。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに推奨される。