テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが豊かに広がり、第二アロマではわずかなスパイスとバニラの香りが感じられる。第三アロマには熟成による革やトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、果実味がしっかりと感じられる。フィニッシュには心地よいタンニンと酸味がバランスよく広がる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の風味が心地よく残る。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地区で生産される赤ワインで、シャトー・ロクフォールにより造られています。このワインは、ボルドー特有のテロワールを反映し、フルボディのスタイルで知られています。シャトー・ロクフォールは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供し、地域の特徴を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ボルドー・ルージュは、温度管理されたタンクで発酵され、通常はフレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、果実の風味を最大限に引き出すために適切な管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた瞬間は黒系果実の香りが主体となり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟成感のあるバニラやトースト香も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかいタンニンが心地よく、酸とのバランスが良い。後味にはわずかなスパイシーさが残り、全体的に調和のとれた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。