Médoc

メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続いて、スパイスや軽やかなバニラ香が感じられる。熟成を経た革やトリュフのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く続く。

シャトー・ロケグラーヴはフランスのメドック地域に位置し、優れた品質の赤ワインを生産しています。この地域は著名なボルドー・ワインの一部であり、豊かなテロワールが特徴です。メドックはカベルネ・ソーヴィニヨンを主に使用することで知られ、シャトー・ロケグラーヴもその伝統を受け継ぎつつ、独自のスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
マグレ・ド・カナール
チーズプレート
赤ワインで煮込んだビーフシチュー
グリルした野菜

醸造について

シャトー・ロケグラーヴでは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われることが多く、熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚であり、若々しさを感じさせる印象を持つ。

香り

開いた直後は黒い果実やプラムの香りが優勢で、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑な香りへと変化する。

味わい

アタックは滑らかで中盤にかけて果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に洗練された味わいを提供する。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早いが、数年の熟成も期待できる。食事とのペアリングが楽しめるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5