テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、バラの花が感じられ、第二アロマには軽やかなバターやパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はしなやかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象的です。
キュヴェ・エレーヌ・ボルドー・スュペリウールは、シャトー・ロケ・モーリャックによって生産された高品質な赤ワインです。ボルドーの豊かな土壌と気候が育むぶどうから作られ、力強さとエレガンスを併せ持つワインとして位置づけられています。熟成による複雑さを楽しむことができ、特別な場面にもふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光にかざすと紫がかったニュアンスも見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやヴァニラの香りが顔を出す。全体的にフルーティーで華やかな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く絡み合い、口中に広がる。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい。酸は程よく、全体の引き締め役として機能。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。