テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、白桃、ジャスミンが感じられ、第二アロマとして発酵由来の爽やかなパンの香りが広がります。最後に、第三アロマとして軽やかなハチミツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むとジューシーな果実味が広がり、中間の膨らみには心地よい酸味が伴います。フィニッシュはクリーンで軽快です。 【余韻】長い余韻にわずかなミネラル感と柑橘系の風味が残ります。
シャトー・ルービンが手がけるコート・ド・プロヴァンス・ブラン（クリュ・クラッセ）は、南フランスの美しいテロワールから生まれた白ワインです。この地域は豊かな自然環境と地中海の影響を受けており、果実味豊かでありながらもミネラル感があるワインが特徴です。高品質なブドウを使用し、厳格な醸造プロセスを経て、洗練されたスタイルが確立されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行い、ワインの清涼感を保ちながら、わずかにバターのニュアンスを与えるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で飲みやすい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではハチミツやピーチのフレーバーが広がる。酸は心地よく、バランスが取れており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。