Premium Rosé Côtes de Provence (Cru Classé)
プレミアム・ロゼ・コート・ド・プロヴァンス・(クリュ・クラッセ)
テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実、白い花、ハーブの香りがまず感じられ、その後にレモンやミネラルを思わせるニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間はフルーティでジューシーな広がりを見せ、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】中程度の長さで、少しのミネラル感を伴います。
シャトー・ルービンが手掛けるプレミアム・ロゼ・コート・ド・プロヴァンスは、南フランスの豊かなテロワールから生まれた高品質なロゼワインです。この地域は、日照に恵まれた気候と石灰岩を基盤とした土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなスタイルのワインを生み出します。クリュ・クラッセに認定されたこのワインは、エレガンスとバランスが際立ち、特別な場面にぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティでフレッシュな香りを引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、ワインのフレッシュさと果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの中で円滑に流れる。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが開いた直後から感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のあるアロマが特徴的。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、軽やかでありながらも深みを持つ。タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは特に飲み頃で、今から数年は楽しめる。洗練された味わいは、アペリティフや海鮮料理、サラダと好相性。特別な日の食事にもおすすめ。