テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリーやプラム）、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いトースト香、バターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとして熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味と酸味のバランスが見事です。中間では、シルキーなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチェリーの風味が心地よく続きます。
R de Roubine Côtes de Provenceは、南フランスの美しいコート・ド・プロヴァンスに位置するシャトー・ルービンが手がける赤ワインです。このエリアの温暖な気候と豊かな土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的で高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレッシュさと複雑さを両立させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に当たるとわずかに紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした涙が残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや微かなハーブのニュアンスが感じられる。バランスの取れたアロマが特徴。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではブラックベリーやカシスの風味が際立ち、タンニンはしなやかで柔らかい。酸は適度で、全体的に調和の取れた味わいを持つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後3-5年の熟成ポテンシャルがある。バーベキューやパスタ料理と合わせると良い。全体としてアプローチしやすい赤ワイン。