Prestige Côtes de Bourg

プレスティージ・コート・ド・ブルック

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合いで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がります。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、熟成感のあるフルーティーさが残ります。

プレスティージ・コート・ド・ブルックは、シャトー・ルッセルによって生産され、コート・ド・ブルックの特性を生かした赤ワインです。この地域はボルドーの一部であり、肥沃な土壌と温暖な気候が特徴です。ワインはフルボディで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
ポートワインで煮込んだ牛肉

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは豊かな果実感が期待できる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとした酸が広がり、タンニンは絹のように柔らかい。後味にはほのかなスパイスが残る。

総合

2020年は良好なヴィンテージであり、今後数年は飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5